鮨割烹 ふくおか

カウンター席では目の前での調理を楽しんだり、店主とのトークを楽しんで頂けます。テーブル席は、半個室になっており時間を忘れゆっくりとした時間をお過ごし頂けます。接待や同伴、記念日、デートなど様々なシーンでご利用下さい。お一人様でも大歓迎です(^_^)

新潟県より直接仕入れるすし専用米｢笑みの絆｣を使っています。炊飯に使う水は新潟県の妙高山の雪どけ地下水です。笑みの絆が生まれ育った土地の水なので相性抜群です。お米の旨味を引き出した香りの良いご飯に自家製特選酢を合わせこだわりのシャリの完成です。